美工刀 也俗称刻刀或壁纸刀，是一种美术和做手工艺品用的刀，由刀壳、刀片、导轨组成，可推动刀片在导轨做直线运动，刀片上留有分段的切口，根据磨损程度可自行截断磨损段，更换方便;主要用来切割质地较软的东西，多为塑刀柄和刀片两部分组成，现在也有金属、合金等不同材质的刀柄，刀片多为斜口，美工刀有大小多种型号。
美工刀正常使用时通常只使用刀尖部分，切割，雕饰，打点是比较主要的功能。由于刀身很脆，使用时不能伸出过长的刀身，另外刀身的硬度和耐久度也因为刀身质地不同而有差别。刀柄的选用也应该根据手型来挑选。
通常来说同等大小的情况下，塑刀柄刀身较轻，金属或合金刀柄相对稍重。例如乐普升塑胶护手美工刀，根据人体工程学设计的经典造型，加上防滑设计的包胶软垫，能在使用时感觉握感舒适、轻松省力。
刀身加上金属衬套，使美工刀更稳定耐用，推动刀片过程更流畅;刀片自动锁定装置，在使用时可自动锁定刀片，防止缩回，安全高效。
刀片采用SK5碳素钢材质，刀片锋利，使用过程中可随意轻松裁切;尾夹可作为折刀器使用，折断钝刀，一片刀片可多次使用;取下折刀器即可拆卸刀片，操作简单，方便快速。
